변동하는 수분 함량을 가진 식품 포장의 동적 전력 밀도 분포

음식 포장에 적합한 적외선 열 처리 방법 대부분의 사람들은 적외선 가열을 마치 전등 스위치처럼 생각합니다. 즉, 원하는 길이와 와트수를 선택한 뒤 최선의 결과를 기대하는 것이죠. 하지만 음식을 포장할 때는 이러한 방식은 대체로 효과가 없습니다. 그 이유는 무엇일까요?...